利用人工智能和物联网控制食物浪费
食物浪费是今天数百万人营养不良的主要原因之一。因此,政府和农业组织应该考虑利用物联网和人工智能来减少食物浪费,这样做不仅可以解决饥饿问题,而且还可以促进财政节约。 世界各国都面临着粮食短缺,无法满足日益增长的人口需要。根据世界饥饿统计报告显示,地球上有七分之一的人没有足够的食物,这大约占地球人口的12.9%。然而,据估计,有三分之一的食物被浪费了。不仅食物,而且用来生产粮食的资源也被滥用了。这很难让人接受,不是吗?虽然公民应该在解决这个问题上发挥重要作用,但实际上只有少数人在主动采取行动。因此,各国政府应与私营部门合作,以制定消除这一全球问题的战略,而制定严格的食物浪费政策可能是该战略的一个关键方面。但是,仅仅执行法律和政策并不是获得更好结果的最佳选择。 饥饿和营养不良方面令人震惊的统计数据和事实表明迫切需要采取积极有效的行动。虽然技术已经证明可以帮助多个行业,但它们也将帮助政府和其他利益相关方消除食物浪费问题。物联网和人工智能就是两种最有用的技术。然而,在考虑采用任何新技术之前,采用者应该充分了解该技术可以增加价值的潜在用例,为此,我们迫切需要对这些技术的运作方式和作用进行深入的了解。让我们来看看物联网和人工智能可以影响食品行业的几个特定领域。 物联网减少食物浪费 大量可食用的、营养丰富的食物被浪费掉了,但是,怎么浪费以及从哪里浪费的呢?它是在收获、生产过程中、在配送过程中或者是在家庭消费过程中被浪费?从粮食收获到食物消费,食物在整个生命周期中都被大量浪费。因此,考虑到数百万人正在挨饿这一事实,我们需要采取紧急行动。为了解决这些问题,政府和食品行业必须深入到物联网世界。 随着多个传感器和摄像头遍布各地,物联网有助于实时收集有意义的数据。实时收集的这些数据有可能揭示有助于利益相关方做出明智决策的见解。让我们简要了解一下物联网技术如何以及在何处提供帮助。
人工智能减少食物浪费 我们已经知道了物联网如何帮助减少食物浪费,现在,让我们来看看人工智能是如何帮助解决这个问题的。
除了造成饥饿问题之外,食物浪费也对环境产生不利影响。被丢弃的易腐食物被运往垃圾填埋场。在其腐烂过程中,会释放出甲烷气体。由于甲烷吸收的热量比二氧化碳多出25%,因此它对我们的环境产生了负面影响,导致温度上升,同时也带来了健康风险。因此,利用物联网和人工智能减少食物浪费不仅有助于解决食物浪费问题,而且有助于应对气候变化。
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