引领行业变革 集成洗碗机成大势所趋
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洗碗机作为近年厨房消费升级的最大风口,正在加速普及,成为品质生活的“标配”,消费者逐渐意识到机洗比手洗健康且节约时间,使得洗碗机越来越被消费者看好。不少企业也纷纷布局洗碗机产业,使得我国洗碗机市场零售量急剧增加。 洗碗机在刚进入中国市场时受到大多数人质疑。洗碗机本就是从欧美国家流传而来,世界上第一台电动家用洗碗机就是德国米勒(Miele)公司所制造,然而由于无法应对中国人的烹饪方式,这个被西方人认为是高品质生活象征的产品,在进军中国市场后一直处于“水土不服”的尴尬局面,大量的外资家电企业在中国市场始终无法解决洗碗机消费引爆和市场推广问题,销量一度低迷。 历经二十余年的技术沉淀,洗碗机已经开始本土化,国内厂商根据国人需求进行改进,市场也逐渐开拓,产品趋于成熟,除国外引进的嵌入式洗碗机外,各大厂商推出了适合中国家庭使用的台面式洗碗机和水槽式洗碗机,以及在水槽洗碗机的基础上延伸出功能多样化的集成洗碗机。
按照安装方式可以将洗碗机分为嵌入式、台式、立式、台嵌两用式、水槽一体式和集成式。
嵌入式洗碗机可以算是我们最为熟悉的产品,各种电视电影,开放式厨房的墙面中总会找到嵌入式洗碗机的身影。嵌入式洗碗机容量大,通常在10套以上,产品价格从3千元左右到数万元都有涵盖,功能也有很大区别。 这种结构的洗碗机最初是专为欧美家庭设计的,他们的厨房相对较大,有足够的空间嵌入洗碗机,并且因为使用了嵌入结构,所以整体外观非常好看,但同时也因为需要改造橱柜,造成了这种产品在中国这个新兴市场增长的非常缓慢的情况。
小型台式洗碗机体积小巧,能够直接摆放在台面上,但产品的容积相对比较小,大多数在4-6套左右,适合小户人家或单身贵族使用。台式洗碗机价格也相对便宜,从接近2000元起,到4000元以上都有涵盖。 不过这种台式洗碗机在体验上相对差一些,因为是放在台面上的,会比较明显地占用厨房台面的空间,同时会因为整体容量比较少,面对较多的餐具时,可能需要进行多次清洗,甚至无法清洗锅这种大型器具。不过毕竟这种产品主打的是节省空间,提供的是一种入门级体验,算是吸引用户的一种教育型产品。
立式洗碗机具有标准化外形尺寸,容量大,适用于与整体厨房配套,可以随意摆放在任何位置。独立式洗碗机容量大,多在10套以上,可以清洗炒锅、饭锅等大型器具,适合大户人家使用,价格方面和嵌入式也差不太多。值得一提的是,大多数立式洗碗机都可以进行嵌入式处理。
台嵌两用式洗碗机顾名思义就是既能摆放在台面上独立使用、又能进行嵌入式安装的洗碗机。作为上述两种洗碗机的合体,台嵌两用式洗碗机通常是方方正正的,容量也介于二者之间,通常容量为6套餐具,适合小两口或一家三口使用,主流价格在2000-5000之间。
水槽式洗碗机是将水槽与洗碗机功能结合起来,不拆橱柜,不改水电,利用原有水槽,一般可容纳6套餐具,稍大的碗碟也能放下,将水槽与洗碗机功能融为一体,除了能洗碗,还能清洗蔬果海鲜,实现多种功能。这种产品属于中高端产品,价格大概在6千到1万2千元左右。 集成洗碗机为洗碗机的新兴品类,它的最大的优势就是在于“集成”二字,将空间利用最大化。在集成水槽+洗碗机的基础上,充分利用下柜空间,把多种厨房功能集中于此,它的出现,切实解决了中式厨房痛点。
以火星人集成洗碗机产品为例,其包含了洗碗功能、消毒功能、烘干功能、残渣处理功能、软水功能,果蔬/海鲜清洗功能、水槽功能、沥水篮功能、切菜台功能、储碗柜功能十大部分。只一个水槽的空间就省去了洗碗机、切菜台、果蔬清洗机、沥水篮等的单独位置,让厨房拥有更多可利用空间。中式8套餐具的容量,能一次性清洗一餐的碗具,内部可变支架也能将锅子放入清洗,一站式解决厨房的清洗家务。
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