什么是破壁机 真的能做出养生食品吗

    最近常常能够听到破壁机的名字，那么，大家了解什么是破壁机吗？破壁机产品起源于国内的养生热潮。破壁机可以打破食物的细胞壁，使细胞液流出，营养更易吸收，得到了养生专家的吹捧。

    事实上，食物的细胞壁很脆弱，用牙齿就可以咬破。即便是没有咬破的细胞壁，也会在进入消化系统后被胃液等物质逐渐分解，细胞液还是会流出消化吸收。有了破壁机的帮助，营养物质更加容易吸收，但并非能吸收原本无法吸收的细胞液。

果蔬鱼肉都能打的破壁机（图源：midea.cn）

    那么，破壁机是骗局吗？也不是这样，破壁机使用大功率电机，带动刀片旋转，将食物粉碎。这样一来，许多富含营养的牙齿嚼不动的食材都可以在烹饪中使用，如鱼骨或某些坚果等。

    目前国内的破壁机大都拥有加热功能，加入杂粮和水就能得到一杯香浓的五谷豆浆或杂粮粥。由于破壁机转速高功率足，各种豆类和谷物不需要提前泡发就可以烹饪，十分方便。营养丰富的杂粮粥或豆浆花生牛奶还是十分养生的。

装满水果的破壁机（图源：detail.youzan.com）

    如果懒得每天吃水果，把各式水果装进破壁机，加上一点点冰块防止刀片过热使水果氧化，按下按钮即可得到一杯维生素充足的水果泥。

    如果抛弃养生的初衷，在酷热的夏天来打上一杯水果冰沙，会让你赞叹“这个破壁机，买得值！”

美的BL1523A（哈雷PLUS）

[经销商] 京东商城

[产品售价] 3999元

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（编辑：西双版纳站长网）

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